茄子炖豆角煮米饭的做法

茄子炖豆角煮米饭 是可以的，并且是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一个简单的做法：

茄子 1个

豆角 200克

大蒜 3瓣

生抽 1汤匙

老抽 1茶匙

盐适量

食用油适量

米饭适量

茄子切条，用淀粉搅拌均匀备用。

锅中放油，放入豆角煎至表皮变皱，盛出备用。锅中留底油，放入茄子煎至变软。

重新起锅，放入大蒜爆香，加入豆角和茄子翻炒。

倒入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。

加入适量的水，水量比平时煮饭稍微少一些，调至煮饭键开始煮饭。

米饭煮好后，茄子炖豆角也做好了，可以搭配米饭享用。

这样做出来的茄子炖豆角软烂鲜香，搭配米饭非常美味，可以让人多吃几碗饭。

建议你可以根据自己的口味调整调料的用量，比如喜欢辣的可以多放一些辣椒，喜欢甜的可以适量加一些糖。此外，你也可以根据个人喜好加入一些其他食材，比如肉末、香肠或者蔬菜等，让这道菜更加丰富多样。