如何做可吃奶油包

制作奶油包的步骤如下:

准备材料

高筋面粉 450克

牛奶 245克

糖 80克

鸡蛋 1个

酵母 7克

黄油 40克

盐 6克

炼奶 适量(约1汤匙)

椰蓉 适量

全蛋液 适量

无盐黄油 113克

糖 60克

蛋白 2个

第一次发酵

将所有材料(除黄油外)放入面包机中,以面团模式揉面和发酵。

待面团发酵至两倍大后取出,排气并分成15份,盖上保鲜膜醒10分钟。

制作面胚

取一份面团,擀成椭圆形,封口处要薄些。