抹茶粉怎么放奶油
将抹茶粉放入奶油中的方法如下:
夹心奶油的制作
将抹茶粉放入少许热水中调成糊状。
将淡奶油加糖打发至5分发(即出现纹路但还能流动的状态)。
将打发的奶油倒入抹茶糊中,继续打发至裱花状态。
蛋糕卷的装饰
将放凉的蛋糕卷表面冲上抹茶奶油。
将蛋糕卷前后切成斜面,抹上抹茶奶油后卷起。
将卷好的蛋糕卷放入冰箱冷冻20分钟定型,然后分割成小段。
奶油抹茶球的制作
黄油软化后加入糖粉,搅拌均匀。
加入蛋黄,搅拌均匀。
筛入低粉、玉米淀粉和抹茶粉,用刮刀切拌均匀。
分成小面团,揉圆后摆入烤盘。