生蚝羊肉龙虾怎么做

小龙虾

材料：小龙虾、色拉油、食盐、酱油、鸡精、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、水、白砂糖。

步骤：

1. 将小龙虾剪去虾须、腿部和腮部，用刷子洗净后待用。

2. 锅里倒油，放入葱段、姜片、蒜片、干辣椒和花椒爆香。

3. 将小龙虾放入锅里，用锅铲煸炒至虾壳变成红色。

4. 加入料酒、酱油，翻炒均匀。

5. 倒入清水，没过小龙虾即可，加盖大火煮至沸腾。

6. 水开以后，加入糖、盐和匀，加上盖子大火煮5分钟。

7. 然后揭开锅盖煮10分钟，起锅前加少许鸡精调味。

羊肉

材料：羊肉、葱、姜、蒜、孜然、花椒、干辣椒、料酒、盐、老抽、白糖、黄酒、水或啤酒。

步骤：

1. 准备好食材，羊肉切块，葱姜蒜切好。