金针菇包肠子
金针菇包肠子的做法如下：
准备食材
金针菇 150克，去根洗净
香肠（可根据个人口味选择，如Q趣香肠、广味小香肠等）1-2根，切成适当长度或片状
大蒜 适量，剁成蒜蓉
辣椒酱、生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、食用油等调味料适量
处理食材
金针菇洗净后撕成条或保持完整，根据个人喜好选择
香肠切成薄片或小段，用牙签或竹签将金针菇和香肠交替串起，形成环状或条状
烹饪方法
蒸：将串好的金针菇香肠放入蒸锅中，蒸8-10分钟，直到金针菇熟透且香肠的味道渗透到金针菇中
烤：将串好的金针菇香肠放在烤盘上，刷上一层油，放入烤箱以200度烤5-15分钟，期间可多次刷上酱料，直至表面金黄酥脆
煎：在平底锅中加入适量油，将金针菇香肠两面煎至金黄，撒上蒜蓉辣酱或其他喜欢的调料