油豆腐炖芥菜

油豆腐炖芥菜是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

豆腐：250克

芥菜：200克

姜：2片

大蒜瓣：2颗

食用油：适量

盐：适量

鸡精（可选）：适量

做法步骤

准备食材

豆腐切成块状。

芥菜洗净，切成3-4厘米长的段。

姜切成末，大蒜切成薄片。

炒香调料

热锅倒入适量食用油，加入姜末和大蒜瓣炒香。

煎豆腐

将切好的豆腐块放入锅中，翻煎至两面金黄。

加水炖煮

加入适量热水，水量要稍微高于豆腐的高度。

等水开后，加入芥菜翻煮，煮至芥菜变软。

调味