苦瓜排骨汤陈皮

苦瓜排骨汤加陈皮是一道美味且富有营养的汤品，具有多种健康功效。以下是几种不同的做法和所需的食材：

做法一

食材

排骨500克

苦瓜200克

陈皮10克

姜片适量

盐适量

步骤

排骨剁成块，汆水去血沫。

苦瓜切成块，陈皮洗净备用。

锅中加入清水，放入姜片、陈皮和排骨，大火烧开后转小火炖30分钟。

加入苦瓜块，继续炖20分钟。

最后加入适量的盐调味，煮2分钟后即可出锅。

做法二

食材

排骨500克

苦瓜200克

黄豆50克

陈皮10克

姜片适量

料酒适量

盐适量

步骤

排骨洗净，冷水下锅，加入料酒和姜片，中火煮5分钟，捞出备用。

苦瓜切小块，用盐浸泡20分钟去苦味。

黄豆提前浸泡20分钟。

砂锅中加入清水，放入姜片、焯好水的排骨和黄豆，中火煮20分钟。

加入浸泡好的苦瓜和陈皮，大火煮开后转小火慢煮20分钟。

最后加入适量盐调味。

做法三

食材

排骨350克

苦瓜100克

陈皮5克

姜10克

盐5克

鸡精3克

胡椒粉1克

糖1克

步骤

排骨剁成块，汆水去血沫。

苦瓜切成块，陈皮洗净备用。

锅中加入清水，放入姜片、陈皮和排骨，大火烧开后转小火炖30分钟。

加入苦瓜块，继续炖20分钟。

最后加入盐、鸡精和胡椒粉调味，煮2分钟后即可出锅。

做法四

食材

苦瓜200克

排骨175克

陈皮5克

葱2克

姜2克

盐6克

胡椒粉5克

步骤

苦瓜洗净去籽切块，排骨洗净斩块汆水，陈皮洗净备用。

锅中倒入水，调入葱、姜，下入排骨、苦瓜、陈皮煲至熟，调入胡椒粉和盐即可。

做法五

食材

排骨500克

苦瓜200克

陈皮10克

黄豆150克

姜片适量

枸杞适量

步骤

黄豆提前泡2小时，排骨焯水。

锅里放排骨、黄豆、姜片、陈皮，加适量水煲40分钟，再倒入苦瓜煲20分钟，撒上盐、枸杞调味即可。

做法六

食材

苦瓜1根

肋排200克

黄豆150克

老陈皮6克

步骤

黄豆提前泡1小时，苦瓜切大块用盐腌制一下去除苦水备用。

高压锅放入排骨、黄豆、老陈皮，煮20分钟，开锅加入苦瓜煮15分钟，按个人口味加盐。

做法七

食材

新会陈皮3克

苦瓜200克

黄豆50克

排骨300克

姜1小块

盐和水适量

步骤

黄豆提前泡发3-5小时，新会陈皮提前泡软。

苦瓜洗净去籽并切成厚片，姜切片。

将排骨放入锅中，加入姜片和水，水开后倒掉锅中的血水。

将排骨、黄豆、苦瓜、新会陈皮放入锅中，注入足量的清水，大火烧开后，小火煲1.5小时。

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