白菜冬瓜西红柿炖菜

白菜冬瓜西红柿炖菜是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

冬瓜 1块（约500克）

西红柿 2个（约300克）

大葱 1根

姜 2片

大蒜 2瓣

香菜 2棵

干辣椒 2个（可根据口味调整）

花生油 适量

盐 适量

鸡精 适量

白糖 少许

淀粉 适量

番茄沙司 适量（可选）

黑胡椒粉 适量

香油 适量

制作步骤：

准备食材

冬瓜去皮去籽，切成约1厘米厚的块。

西红柿洗净，切成同样大小的块。

大葱切段，姜切片，大蒜拍碎，香菜切碎，干辣椒切段。

炒制

热锅凉油，放入大葱、姜片、大蒜和干辣椒，翻炒出香味。

加入冬瓜块，煸炒至表面微黄。