夏季芋头保存

夏季保存芋头的方法有以下几种：

将芋头放置在室内干燥、阴凉且通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿环境。这是最简单且常用的保存方法，适用于短期保存。

将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20~30千克一箱或一袋，然后放置在温度为10~15℃、相对湿度为85%~90%、通风良好的贮藏库中，这样可以保存5~6个月。

将芋头去掉外皮，切成块状，用油炸至表面金黄，然后取出多余的油，降温后存入冰箱密封冷藏保存。食用时取出化开即可。

将芋头去掉外皮，切成块状，入蒸锅蒸制，蒸好后取出降温，然后存入冰箱保存。这种方法可以保持芋头的口感和营养。

如果有条件，可以在家中挖一个地窖，将芋头放入地势高且背光避风的地窖中保存。地窖的湿度和温度较为稳定，适合长期保存。

芋头不耐低温，因此不能直接放入冰箱保存。如果外部环境温度低于7℃，应将其存放在室内较温暖的地方，以防止冻伤和腐烂。