菠菜番茄鱼汤

菠菜番茄鱼汤是一道营养丰富的汤品，以下是一种简单的制作方法：

所需材料：

1. 西红柿2个

2. 鱼片200克

3. 菠菜100克

4. 蒜5瓣

5. 干辣椒2个

6. 芝麻油少许

7. 葱花少许

8. 鸡汁少许

9. 料酒少许

10. 生抽少许

所需工具：

1. 锅

2. 刀

3. 砧板

步骤：

预处理鱼片 ：将鱼片用开水加料酒煮至两三分钟成型，然后捞出备用。

烹香蒜和干辣椒：

锅中加入少许油，放入蒜瓣和干辣椒炒香。

炒番茄汁：

倒入去皮的番茄丁，炒至出汁。

加水：

加入适量的水，沸腾后加入处理好的鱼片。

加入菠菜：

沸腾后加入菠菜。

调味：

加入生抽、鸡汁和少许芝麻油调味。

出锅：

最后加入葱花，煮1-2分钟即可出锅。

提示和建议

1. 选择新鲜的鱼片和番茄，这样汤的口感和营养都会更好。

2. 根据个人口味可以适量调整辣椒和调料的用量。

3. 如果想要汤更加浓郁，可以选择使用小番茄或在煮的时候加入一点番茄沙司。

这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合减肥期间食用。配上冷冻好的杂粮饭，可以做成一顿既健康又美味的餐点。