牛肉胡萝卜黄瓜意面

牛肉胡萝卜黄瓜意面是一道美味的中西结合菜肴，以下是一种常见的做法：

材料

意大利面：200克

牛肉：150克

胡萝卜：1根

黄瓜：半根

香菇：3朵

大蒜：2瓣

洋葱：半个

青椒：1个

黑胡椒酱：1小勺

酱油：1汤匙

料酒：1汤匙

盐：适量

鸡精：适量

橄榄油：适量

步骤

准备食材

牛肉切成丁，用料酒、酱油、盐和黑胡椒腌制10分钟。

胡萝卜、黄瓜、香菇、洋葱、青椒分别切成丁。

大蒜切末，洋葱切成丁。

煮意面

在锅中加入足够的水，水开后放入适量盐。

将意大利面放入锅中煮至8-10分钟，煮至“劲道”（al dente）状态。

煮好的意面捞出，沥干水分，备用。

炒制食材

锅中加入适量橄榄油，加热至中火。

先放入大蒜末爆香，然后加入腌制好的牛肉丁，翻炒至变色。

加入洋葱丁、胡萝卜丁、香菇丁和青椒丁，继续翻炒。

炒至所有蔬菜变软，加入黑胡椒酱和适量盐调味，翻炒均匀。

混合意面

将炒好的牛肉蔬菜铺在意面上，搅拌均匀。

可以根据个人口味加入一些鸡精提味。

装盘

将拌好的牛肉胡萝卜黄瓜意面盛入盘中，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。

小贴士

煮意面时，可以在水中加入几滴橄榄油，防止意面粘连。

炒制过程中，火候要掌握好，避免炒焦。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以适量加入番茄酱。

希望你喜欢这道美味的牛肉胡萝卜黄瓜意面!