粗粮热量高还是米饭

粗粮和米饭的热量对比并不是绝对的，而是 取决于具体的种类和烹饪方式。以下是一些关键点：

粗粮的热量

糙米：每100克糙米热量约为367大卡，是白米的两倍。

燕麦：尤其是加工过的即食燕麦片，热量可能比大米还高。

小米：一碗小米粥的热量甚至比普通米饭高出三倍。

玉米：100克煮玉米的热量高达96大卡，甚至比同等重量的米饭还要高。

红薯：100克红薯的热量约为90大卡。

莜麦：每100克莜麦的热量约为376千卡，比大米高。

米饭的热量

普通米饭：每100克白米饭的热量约为116大卡。

烹饪方式的影响

煮粥：如小米粥的热量可能比普通米饭高出三倍。

蒸饭：杂粮饭由于含有更多的水分，实际热量可能略低于同等重量的白米饭。

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