五号排骨的做法

食材准备

排骨 2斤

土豆 适量

冰糖 一小把

葱 适量

姜 适量

生抽、老抽、料酒 各适量

花椒、八角、蚝油 各适量

排骨处理

排骨洗净，控干水分。

土豆切块备用。

调料准备

生抽、老抽、料酒按照1:1:1的比例调成料汁。

准备好花椒一小撮、八角两颗、冰糖一小把（大约有大有十块左右）、姜两片、葱两段。

烹饪步骤

高压锅里先摆一层排骨，要摆平摆满锅底，再放入准备好的料（花椒、八角、冰糖、姜、葱）。

把剩下的排骨再摆上去，最后摆上土豆块。