烤茄子多长时间

烤茄子所需的时间主要取决于个人口味、烤箱的功率以及茄子的大小和形状。以下是一些常见的烤茄子时间和温度建议：

使用空气炸锅

预热至190度，烤20分钟以去除生涩味。

再烤10分钟（170度或160度），让茄子入味。

使用传统烤箱

预热至200度，烤25-30分钟，或直到茄子变软和表面微焦。

如果茄子较大，可能需要更长时间，建议定期检查茄子的熟度。

其他方法

刷油后烤：250度烤25-30分钟，然后剖开茄子并涂抹调料再烤15分钟。

上下火180度烤：约30分钟，然后再次涂抹调料烤10分钟。

综合考虑，以下是一个较为通用的烤茄子方案：

预热烤箱至200度。

将茄子放在烤盘上，刷上油。

烤25-30分钟，或直到茄子变软和表面微焦。