烤茄子圆茄子烤箱做法

烤圆茄子的做法如下：

选又大又肥的圆茄子 ，烤后会缩小。

准备食材

茄子

腰果酱

辣椒酱

芹菜碎

腐乳

白芝麻

孜然粒

制作酱料

在白芝麻中放入腰果酱和腐乳

倒入辣椒酱，用勺子搅拌

最后倒入孜然粒，混合均匀

处理茄子

茄子洗干净去蒂，切成薄片

在茄子表面均匀抹上特制的酱

烤制

烤盘刷一层油，把茄子平铺在烤盘上，150度烤15分钟左右

最后撒上芹菜碎，吃的时候可以把茄子卷起来

建议

孜然主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。

根据个人口味，可以适当调整酱料的配比，增加或减少辣椒酱、腰果酱等调料的用量。

烤制过程中要注意观察茄子的颜色变化，避免烤焦。如果喜欢更丰富的口感，可以在烤制过程中加入一些其他食材，如肉末、青椒等。