鲜玉米莲藕鸡汤
莲藕玉米鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作莲藕玉米鸡汤的详细步骤:
材料
三黄鸡 1只
莲藕 200克
玉米 200克
枸杞 10克
姜片 适量
盐 适量
做法
鸡的处理
将三黄鸡洗净,用镊子把鸡身上的剩余毛拔净。
焯水
锅中注入水,放入鸡,将水烧开,煮2分钟捞出沥干水分。
莲藕和玉米的处理
莲藕洗净切成滚刀块,玉米切成片。
枸杞的泡发
枸杞用清水洗净后泡发。
煲汤
将沥干水分的三黄鸡放入用姜片垫底的小锅中。
加入清水至最高水位线。
接通电源,设置煲汤功能,按下开关键开始煲汤。
倒计时剩下40分钟时,加入莲藕和玉米。
最后剩下15分钟时,加入枸杞,继续程序煮至结束。
调味
将汤汁盛出,加点盐搅拌均匀即可食用。
小贴士
水要一次加够:中途最好不要添加水,以保证汤的浓度和口感。
血沫要清理干净:这样汤中才会奶白没有腥味。
莲藕和玉米的吸油能力:它们能吸走鸡汤的油脂,使汤更加鲜美浓郁,不油不腻。
这道汤品不仅味道鲜美,而且具有健牌益血、补肾养脾、养心安神等多种功效,特别适合女性食用。希望你能喜欢这道美味的莲藕玉米鸡汤!