蒸面条豆芽猪肉馅的做法
蒸面条豆芽猪肉馅的做法如下：
准备食材
葱姜蒜洗净切成末
豆角洗净去掉头尾掰成段
芹菜去除叶子，洗干净切成段
豆芽挑去豆壳洗干净
猪肉洗净切成条或片，用盐、味精、南德调料、老抽腌制十分钟
蒸面条
在面条里倒点食用油，拌匀，防止粘连，上锅蒸熟
面条蒸熟之后，用筷子抖开，再放入笼屉里面，蒸十分钟
炒制馅料
锅中倒油，下入腌制好的猪肉，翻炒至八分熟
下入葱姜蒜末炒出香味，加入花椒面、大料面、干姜面翻炒均匀，加入豆瓣酱增香提色，加入酱油上色
依次下入豆角、豆芽、红绿椒，翻炒均匀
加入适量的清水、蚝油、食用盐、味精调味，盖锅炖2分钟，菜就好了