芹菜炒肉芹菜炒火腿肠

芹菜炒火腿肠是一道经典的家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是几种常见的做法：

基本做法

食材：芹菜、火腿肠、蒜末、葱、姜、盐、蚝油、生抽、糖。

步骤：

1. 芹菜洗净切段，火腿肠切片备用。

2. 热锅倒油，油热后加入蒜末爆香，加入芹菜翻炒片刻，再倒入火腿肠翻炒。

3. 加入蚝油、生抽、糖调味，翻炒均匀即可出锅。

简化做法

食材：芹菜、火腿肠、蒜末。

步骤：

1. 芹菜洗净切段，火腿肠切片备用。

2. 热锅倒油，油热后加入蒜末爆香，加入芹菜和火腿肠翻炒。

3. 加入1勺蚝油、1勺生抽、适量的盐，翻炒片刻即可出锅。

带焯水的做法

食材：芹菜、火腿肠、蒜末、葱、姜、盐、蚝油、生抽、糖。

步骤：

1. 芹菜洗净切段，火腿肠切片备用。