菜花炒木耳和粉丝怎么做

菜花炒木耳和粉丝的做法如下：

菜花炒木耳

主料：菜花500克，木耳100克。

辅料：油适量，盐3克，糖2克，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，姜8克，八角1个，桂皮3克，大蒜10克。

做法：

1. 花菜洗净后，切成小朵，用盐水浸泡10分钟。

2. 木耳泡发，洗净，撕成小片。

3. 起锅，把八角，桂皮，姜蒜爆香。

4. 花菜入锅，中火开始慢慢地煸炒，这个过程稍稍有点长，要有耐心。

5. 当炒到花菜表面可以见到微微的焦黄时，放入木耳一起继续翻炒至成熟。

6. 加入适量的盐，糖，生抽，蚝油。

7. 大火快速炒匀，就可以盛盘啦。