冬菇和木耳怎么泡发最快
要快速泡发冬菇和木耳，可以采用以下几种方法：
微波炉泡发法
将干木耳放入大碗中，加入足量清水，搅一搅，让木耳完全被水浸透。
将碗放入微波炉中，高火两分钟。
取出木耳，清洗干净后即可烹饪。
三宝一水法
准备一小把干木耳，简单冲洗后放入密封性好的容器。
加入一小勺白糖、一小勺小苏打、一小勺面粉。
加入40度左右的温水，水量没过木耳。
盖上盖子，用力摇晃一分钟，然后静置两分钟。
食盐和面粉法
将干木耳放入盆中，加入1茶匙食盐、1茶匙小苏打、两把面粉，加入适量温水，搅拌均匀后静置浸泡3分钟。
再次冲洗干净后，加入2茶匙白糖，倒入适量温水，搅拌融化后浸泡10分钟。