多层发面馍做法

多层发面馍的做法如下：

准备食材

面粉：300克

酵母：1个

白糖：1小勺

温水：适量

盐：适量

十三香粉：半小勺

葱花：适量

胡萝卜：适量（可选）

食用油：适量

制作面糊

将300克面粉放入大碗中，加入一个鸡蛋和一小勺白糖，搅拌均匀。

倒入温水，边倒边搅拌，直到面糊变得黏稠但非常稠糊。

盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，直到面糊内部充满蜂窝状。

调味和准备面饼

发酵好的面团中加入一勺食用盐、半小勺十三香粉、切好的葱花和胡萝卜丝（如果使用）。

用筷子将调料和面团搅拌均匀，备用。

擀制和卷起面饼

在案板上多撒点干面粉，将搅拌好的面糊倒在案板上，手上再撒点干面粉。