冬季炖汤喝

莲藕花生龙骨汤

食材:莲藕、龙骨(猪骨/排骨)、红皮花生、姜片

做法

1. 将龙骨放入冷水中,加入姜片和料酒,大火煮开后撇去浮沫,焯水几分钟,然后捞出龙骨清洗干净。

2. 将所有食材一起放入炖锅中,加入足够的清水,水量要没过所有食材。

3. 选择炖汤模式,设定炖煮时间为2小时,炖好后,根据个人口味撒入适量的盐进行调味。

莲藕板栗筒骨汤

食材:莲藕、板栗、莲子、百合、筒骨

做法

1. 将猪筒骨提前放入冷水中,加入姜片和料酒,大火煮开后撇去浮沫,焯水几分钟,然后捞出筒骨清洗干净。

2. 将所有食材一起清洗干净,然后放入陶瓷锅中,加入适量的清水,水量要没过所有食材。

3. 选择高温模式,让陶瓷锅中的汤慢慢炖煮2.5小时。

4. 炖好后,根据个人口味撒入适量的盐进行调味。

薏米山药猪骨汤

食材:山药、薏米、猪骨

做法

1. 将猪骨提前放入冷水中,加入一些姜片和料酒,大火煮开后撇去浮沫,焯水几分钟,然后捞出猪骨清洗干净。

2. 将所有食材一起放入炖锅中,加入适量的清水,水量要没过所有食材。

3. 选择适合的炖煮模式,设定炖煮时间为2小时。

4. 炖好后,加入枸杞和适量的盐进行调味,搅拌均匀即可。

菠菜猪肝汤

食材:菠菜、猪肝、枸杞

做法

1. 将猪肝切成薄片,放入碗中,加入适量的盐、淀粉、姜片和食用油,搅拌均匀后腌制10分钟。

2. 锅中加水烧开,放入洗净的菠菜,煮至菠菜变软。

3. 将腌制好的猪肝片放入锅中,煮至猪肝变色即可。

红枣枸杞乌鸡汤

食材:乌鸡半只、红枣10颗、枸杞15粒、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量

做法

1. 乌鸡洗净切块,冷水下锅,加入姜片、葱段、料酒,焯水去腥,捞出沥干水分。

2. 红枣去核,枸杞洗净备用。

3. 将乌鸡块放入炖盅,加入红枣、枸杞、姜片,倒入适量清水。

4. 炖盅加盖,放入锅中,隔水炖煮1.5 - 2小时,最后加盐调味即可。

这些汤品不仅美味,而且具有不同的滋补功效,适合在寒冷的冬季饮用。你可以根据自己的口味和需求选择适合的汤品进行尝试。