冬季炖汤喝
莲藕花生龙骨汤 食材
:莲藕、龙骨(猪骨/排骨)、红皮花生、姜片
做法 1. 将龙骨放入冷水中,加入姜片和料酒,大火煮开后撇去浮沫,焯水几分钟,然后捞出龙骨清洗干净。 2. 将所有食材一起放入炖锅中,加入足够的清水,水量要没过所有食材。 3. 选择炖汤模式,设定炖煮时间为2小时,炖好后,根据个人口味撒入适量的盐进行调味。莲藕板栗筒骨汤
食材:莲藕、板栗、莲子、百合、筒骨
做法 1. 将猪筒骨提前放入冷水中,加入姜片和料酒,大火煮开后撇去浮沫,焯水几分钟,然后捞出筒骨清洗干净。 2. 将所有食材一起清洗干净,然后放入陶瓷锅中,加入适量的清水,水量要没过所有食材。 3. 选择高温模式,让陶瓷锅中的汤慢慢炖煮2.5小时。 4. 炖好后,根据个人口味撒入适量的盐进行调味。薏米山药猪骨汤
食材:山药、薏米、猪骨
做法 1. 将猪骨提前放入冷水中,加入一些姜片和料酒,大火煮开后撇去浮沫,焯水几分钟,然后捞出猪骨清洗干净。 2. 将所有食材一起放入炖锅中,加入适量的清水,水量要没过所有食材。 3. 选择适合的炖煮模式,设定炖煮时间为2小时。 4. 炖好后,加入枸杞和适量的盐进行调味,搅拌均匀即可。菠菜猪肝汤
食材:菠菜、猪肝、枸杞
做法 1. 将猪肝切成薄片,放入碗中,加入适量的盐、淀粉、姜片和食用油,搅拌均匀后腌制10分钟。 2. 锅中加水烧开,放入洗净的菠菜,煮至菠菜变软。 3. 将腌制好的猪肝片放入锅中,煮至猪肝变色即可。红枣枸杞乌鸡汤
食材:乌鸡半只、红枣10颗、枸杞15粒、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量
做法
1. 乌鸡洗净切块,冷水下锅,加入姜片、葱段、料酒,焯水去腥,捞出沥干水分。
2. 红枣去核,枸杞洗净备用。
3. 将乌鸡块放入炖盅,加入红枣、枸杞、姜片,倒入适量清水。
4. 炖盅加盖,放入锅中,隔水炖煮1.5 - 2小时,最后加盐调味即可。
这些汤品不仅美味,而且具有不同的滋补功效,适合在寒冷的冬季饮用。你可以根据自己的口味和需求选择适合的汤品进行尝试。