西兰花鸡肉黄瓜沙拉

鸡肉西兰花黄瓜沙拉

材料

鸡胸肉

黄瓜

小番茄

西兰花

杏仁

油盐

黑胡椒

白醋

橄榄油

生姜

料酒

葱

淀粉

大蒜

做法

准备食材

鸡胸肉洗净，切成片或块。

黄瓜去皮，切成片或条。

西兰花洗净，切成小朵。

小番茄洗净，切成两半。

杏仁适量，可选择烤过的或未经处理的。

处理鸡肉

鸡肉冷水下锅，加入姜片和料酒去腥。

大火煮开后，转中火煮10分钟，至鸡肉熟透无血水。

煮熟后捞出，切成片或条，备用。

处理蔬菜

西兰花焯水，捞出沥干水分。

黄瓜切片或条，备用。

小番茄切半，备用。

拌制沙拉

将西兰花、黄瓜、小番茄和鸡肉放入大碗中。

加入少许盐、黑胡椒、白醋和橄榄油，拌匀。

最后加入杏仁，拌匀即可食用。

小贴士

焯水西兰花时，可在水中加入少许盐和油，以保持蔬菜的色泽和口感。

拌制沙拉时，可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。

这道鸡肉西兰花黄瓜沙拉不仅营养丰富，而且制作简单，是一道健康美味的家常菜。希望你喜欢!