银杏筒子骨炖汤
银杏筒子骨炖汤是一道营养丰富、具有滋补功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
排骨：300克
银杏：50克
姜：2块
八角茴香：2颗
洋葱：适量
盐：适量
料酒：适量
做法
银杏处理
将银杏果实脱壳，去除硬壳。
用温水浸泡银杏，洗净备用。
排骨处理
将排骨切碎，用自来水洗净，去除血水和杂质。
焯水
将姜、八角、洋葱和料酒放入锅中。
加入1500毫升冷水，大火煮沸，撇去血迹浮沫。
炖煮
将处理好的排骨放入锅中，转小火慢炖1小时，直至排骨酥烂。
加入银杏，继续小火炖煮，直至银杏熟透，排骨酥软。