冻茄子做烧茄子好吃吗

冻茄子做烧茄子是 可行的，并且 有几种不同的做法可以尝试。根据搜索结果，以下是几种冻茄子做烧茄子的方法：

将茄子蒸熟后晾凉，然后放到冰箱里速冻。这样做出来的茄子与新鲜的茄子味道基本差不多。

速冻茄子从冰箱里拿出后，需要先解冻，然后切成适当的大小，最好切成片状。

茄子煎至变色后，加入五花肉、辣椒角、蒜蓉辣酱等调料，翻炒。

加少量水，小火慢炖，使茄子入味。

出锅前加入青椒翻炒即可。

可以使用老抽、生抽、醋、糖、盐、食用油、淀粉等调料来调味。

配料可以包括西红柿、青椒、姜、蒜等，增加菜肴的口感和风味。

茄子在烹饪前需要充分解冻，否则容易烂，影响口感。

烹饪过程中要注意火候控制，避免烧焦茄子。

综上所述，冻茄子做烧茄子是 好吃的，并且可以通过调整调料和烹饪方法来达到理想的口感。建议先尝试一种方法，然后根据自己的口味进行调整。