螃蟹什么时候出生好

螃蟹的出生时间主要集中在 秋季，具体来说：

秋季是螃蟹生长的最佳时期：

此时螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，尤其是农历九月，母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，是吃蟹的最佳时节。

河蟹的生殖洄游：

河蟹在淡水中生长，在海水中繁殖。成熟的河蟹在秋末冬初开始到海淡水混合的近海区产卵，交配后的雌蟹不久便可产卵，卵一串串贴附在雌蟹的腹肢毛上，堆积在腹部，直到孵出幼体。

因此，秋季特别是农历九月和十月，是螃蟹出生和肥美的最佳时期。