干豆角能做个什么菜好吃

干豆角是一种非常受欢迎的家常菜，其独特的香味和口感使其成为许多菜肴中不可或缺的一部分。以下是一些干豆角的美味做法：

干豆角烧鸡

主料：干豆角150克、三黄鸡600克

辅料：植物油适量、盐适量、花椒粒2克、草果1个、姜10克、辣皮子5个、大葱一颗、老抽5克

做法：

1. 干豆角用凉水洗净，浸泡3小时左右至软，洗净备用。

2. 三黄鸡洗净切块，大葱切段、姜切片、辣皮子泡泡洗净切末。

3. 热锅凉油，油热6成，下鸡块翻炒均匀上色，炒到鸡爪出香味外皮起小泡泡最好出油。

4. 加姜、花椒粒、草果、辣皮子翻炒出香味。

5. 加老抽翻炒均匀上色。

6. 加干豆角翻炒均匀。

7. 加水大火烧开，一次性加足水。