莲藕和虾配

莲藕和虾可以一起食用，两者在营养和口感上都有很好的互补性。虾富含优质蛋白质、微量元素和维生素，而莲藕则含有较多的膳食纤维、维生素和矿物质。这种搭配可以提供丰富的营养，并且有助于增强体力和促进新陈代谢。

莲藕虾滑

所需食材：大虾、莲藕、胡萝卜、葱、盐、胡椒粉、淀粉、白灼汁、食用油。

做法步骤：

1. 莲藕切成片，放盐水中浸泡20分钟。

2. 大虾剁成虾泥，加入胡萝卜、葱花、盐、胡椒粉、淀粉搅匀。

3. 把虾泥加在藕片上，水开后上锅蒸10分钟。

4. 出锅后淋上白灼汁，再淋上热油，激发香味。

清炒虾仁莲藕

所需食材：虾、莲藕、蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、青红椒片。

做法步骤：

1. 莲藕切片，放入清水中浸泡以防氧化变黑；虾仁清洗干净，沥干水分备用。