冬瓜大米粥怎么做好吃

冬瓜大米粥的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

材料

大米100克

冬瓜200克

肉糜80克

葱花适量

香油适量

白胡椒粉少许

盐适量

清水1000ml

步骤

大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。

砂锅中加入清水1000ml，大火烧开，放入泡好的大米大火烧开，转小火熬煮30分钟。

肉糜放入盐腌制10分钟左右，冬瓜去瓤、去皮、切片。

粥锅中放入腌制好的肉糜搅拌均匀，再放入冬瓜片继续熬煮10分钟。

最后放入白胡椒粉、葱花、香油搅匀关火即可。

做法二

材料

大米50克

冬瓜60克

枸杞子10克

水160毫升

盐适量

味精适量

步骤

大米洗净后清水浸泡30分钟；冬瓜去皮、子，洗净后切成2-3cm长条；枸杞子洗净备用。

锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入大米，大火熬煮。

煮沸后转小火熬煮30分钟左右，然后加入冬瓜、枸杞子、盐，用小火熬煮至冬瓜呈透明状，放入味精调味即可。

做法三

材料

冬瓜500克

大米100克

水适量

盐适量

食用油或味精适量

步骤

将冬瓜削皮和去瓤，切成块状。

将大米淘洗干净，备用。

将冬瓜块和大米一起放入锅中，加入适量的清水。

大火煮沸后转小火熬煮20-30分钟，直至米粒煮烂，同时冬瓜块也变得透明。

加入适量的盐调味，根据个人口味可以加入一些食用油或者味精即可。

做法四

材料

冬瓜去瓤、连皮洗净，切成小方块。

大米淘洗干净，一同放入锅中，加水，武火煮沸后转文火慢煮，至瓜烂、米熟、粥稠即可。

做法五

材料

冬瓜洗净削皮后切块

粳米煮粥至半熟时

瓜皮

盐

香油

姜丝

葱

步骤

粳米煮粥至半熟时，放冬瓜块及瓜皮续煮至粥将成时，捞出瓜皮，调入味精、盐、香油、姜丝、葱即成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。例如，做法一加入了肉糜和冬瓜片，口感丰富；做法二则加入了枸杞子，增加了营养和风味；做法三则比较简单，适合快速煮出一锅美味的冬瓜粥。