青椒肉片炖汤

青椒肉片汤是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是制作青椒肉片汤的详细步骤：

材料

猪肉片：200克

青椒：2个

大蒜：3瓣

姜：1小块

番茄：1个

葱：1根

料酒、生抽、淀粉：适量

盐、鸡精：适量

食用油：适量

步骤

准备食材

猪肉片加入料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。

青椒去籽切块，番茄去皮切块，大蒜和姜洗净切片，葱切小段。

炒香调料

热锅加油，油热后加入姜片和蒜片炒香。

炒蔬菜

加入番茄块翻炒至出汁。

放入青椒块，继续翻炒。

煮汤

加入淹没过食材的开水，大火煮开后转小火煮。

煮到青椒变色变软，放入腌制好的肉片。