红烧肉焖多久软糯好吃

红烧肉焖至软糯好吃的时间主要取决于肉块的大小、火候的控制以及个人口味。以下是一些常见的建议：

大约炖1小时左右，肉质会达到软糯适中的程度。如果喜欢更软一点的口感，时间可以稍微延长到 1.5小时，但一定要注意火候，保持小火慢炖。

小火慢炖约40-50分钟，期间需要翻动肉块，以免粘底。待汤汁浓稠，肉块变得软糯时，根据个人口味加入适量盐调味，继续炖煮5-10分钟，让盐分充分融入肉中。

先用文火炖50分钟，再放些小鸡蛋继续炖5分钟，最后加入精盐炒匀撒上葱花，这样可以使红烧肉更加软糯入味。

将炒好糖色的肉块移至砂锅或炖锅中，加入剩余的姜片、大葱段、八角、香叶，倒入老抽、生抽、料酒，再加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。收汁调味后，再炖5-10分钟，让盐分充分融入肉中。

综合以上建议，可以得出以下结论：

一般炖1小时左右，肉质会软糯适中。

喜欢更软糯的口感，可以炖1.5小时。

小火慢炖40-50分钟，再加盐调味，继续炖5-10分钟。

先用文火炖50分钟，再加小鸡蛋和盐调味。

根据个人口味和实际情况，可以选择适合的炖煮时间，以达到最佳口感。