木耳油菜炒香菇

木耳油菜炒香菇是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

木耳：100克

香菇：200克

油菜：400克

葱：1根

调料：油、盐、味精（可选）

制作步骤：

香菇处理

香菇去根洗净，切成薄片或花刀。

油菜处理

油菜摘洗干净，切段或撕成小朵。

葱蒜爆香

葱切成葱花，蒜切成蒜末。

炒制

热锅放油，油热后加入葱花和蒜末爆香。

先倒入香菇片煸炒，炒至香菇变软。

再倒入油菜翻炒，炒至油菜微微变色。