龙蒿叶调料怎么用

龙蒿叶是一种常用的香草，具有独特的香气和微苦的味道，常用于调味各种菜肴。以下是几种使用龙蒿叶调料的方法：

凉拌茼蒿叶

将茼蒿叶洗净，摘去老叶烂叶，用清水冲洗干净后备用。

锅中加水烧开，放入茼蒿叶焯熟，捞出后过凉水，挤去水分，拨散备用。

准备凉开水，将茼蒿叶冲洗一遍，挤去多余水分。

大蒜去皮洗净后切碎，与其他调味料（如盐、胡椒粉、米醋、糖、生抽）一同放入碗中，拌匀即可食用。

龙蒿叶酱

将龙蒿叶和葱片放入炖锅中，加醋。

加入盐和胡椒，煮至浓稠程度达到2/3，然后冷却。

加入蛋黄和水，在微热中用搅拌器搅拌，直至蛋黄变稠。

加入溶化的黄油，继续搅拌，如有需要可再加2汤匙水。

最后加入柠檬汁和辣椒，搅拌均匀即可。