好人家辣子鸡调料做法

好人家辣子鸡调料的做法如下：

准备食材

主料：鸡肉（约1000克）。

辅料：好人家辣子鸡调味料、淀粉、料酒、食盐、植物油、葱、姜、蒜、花生米、花椒、干海椒。

腌制鸡肉

将鸡肉剁成2cm左右的方块，放入容器中。

加入少量水、少量淀粉和少量料酒，搅拌均匀后腌制15分钟。

葱、姜、蒜等洗净后切成片备用。

炒制调料

锅中放入200克左右食物油，小火炒一袋好人家调料至香味出来。

炒制鸡肉

将腌制好的鸡块放入锅中，与炒好的调料一起爆炒。

加入适量的水（淹过鸡肉即可），大火烧至肉熟。

出锅

炒至鸡肉熟透，即可出锅装盘。

这样，一盘美味的好人家辣子鸡就制作完成了。根据个人口味，可以适量调整辣椒和花椒的用量，以达到最佳口感。