猪肉新鲜的来源在哪里

猪肉新鲜的来源主要有以下几种途径：

菜市场

特点：价格较高，但猪肉块是当天最新鲜的，因为屠夫早上从屠宰场买来，都是经过宰杀的新鲜猪肉。

优势：每个人都可以确定屠夫通常是买多少卖多少，所以不必担心第二天在蔬菜水果店买到不新鲜的猪肉。

超市

特点：价格相对便宜，但猪肉大部分都是冷藏冷冻在冰箱冷冻柜里的，新鲜度不如菜市场。

建议：如果追求最新鲜的猪肉，超市可能不是最佳选择。

正规屠宰厂

特点：猪肉经过屠宰后，必须经过动物检疫部门的检验，并发给检验合格证。

优势：有检疫证明，可以确保猪肉的来源和质量。

智慧化追溯系统

特点：通过电子票证和追溯系统，消费者可以获知猪肉的来源信息，提升猪肉市场社会共治水平。

优势：让消费者轻松吃上“放心肉”。

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