紫薯和芋头蒸多久能熟

紫薯和芋头一起蒸熟的时间主要取决于它们的大小和蒸锅的火力。以下是一些具体的建议：

一般大小

紫薯和芋头一起蒸， 大约需要15-20分钟。

较小或较大

如果紫薯和芋头较小，可以分别蒸煮，确保两者都完全熟透。小紫薯一般需要10-15分钟，大紫薯可能需要20分钟左右。

芋头隔水蒸一般需要20-30分钟，但如果使用高压锅蒸个头较小的芋头，一般10-15分钟左右就可以了。

判断熟透的方法

可以用筷子轻轻戳一下紫薯或芋头，如果能够轻易穿透，说明已经熟透。

观察紫薯的颜色，熟透的紫薯颜色会变深，质地变得软糯。

建议

使用高压锅：如果时间紧迫，可以使用高压锅来蒸芋头，这样可以显著缩短烹饪时间。

切块处理：将紫薯和芋头切成小块，可以缩短蒸煮时间，一般5-10分钟就可以。

观察和试吃：在蒸的过程中，定期观察紫薯和芋头的变化，并通过试吃来判断是否熟透。