冬瓜白菜木耳馅饺子

冬瓜白菜木耳馅饺子的制作步骤如下：

准备食材

白菜 1颗

木耳 50克

五花肉馅 200克

花椒油 少许

味达美 10克

盐 适量

葱姜末 适量

鸡蛋 1个

白糖 少许

处理食材

木耳泡好后去掉根蒂，剁碎后放入肉馅中。

白菜洗净，剁碎后用盐腌制20分钟左右，然后用手把水分纂出来，放入馅子里面。

加入盐、味达美、少许白糖、葱姜末和鸡蛋，搅拌均匀。

包饺子

取出水饺皮，装上一点肉馅，对折过来再折一圈，左右两边互相压一下，包成饺子。

煮饺子

锅中加水烧开，将饺子放入煮沸的水中，轻轻搅拌以防止饺子粘在一起。当饺子浮起并煮沸约3-5分钟时，即可捞出。

调味和享用

可以根据个人喜好准备蘸料，如酱油、醋和辣椒油，将煮好的饺子摆在一个大盘子中，配上蘸料享用。

小贴士

白菜用盐腌制20分钟左右，然后用手把水分纂出来，这样可以使饺子皮更紧实，口感更好。

煮饺子时，水要足够多，煮沸后要轻轻搅拌，防止饺子粘在一起。

可以根据个人口味调整调料的用量，如增加或减少盐、酱油、料酒等，以适应不同人的口味需求。

这道冬瓜白菜木耳馅饺子不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合家庭日常制作的美食。