冬瓜和鱼籽

冬瓜和鱼籽可以一起制作多种美食，以下是一些推荐的食谱：

葱油炒鱼籽

材料：鱼籽、葱白、葱绿、姜片、生抽、老抽、白糖、蒸鱼豉油、鸡精。

做法：

1. 鱼籽洗净沥干水，葱白切成碎末，葱绿剪成葱花，姜切片。

2. 锅烧热，加适量油，放入葱白碎熬葱油，至葱香四溢、葱白颜色变深后，将葱碎捞出。

3. 姜片投入油锅煸香，倒入鱼籽翻炒一分钟左右，使其变色。

4. 烹入适量白酒去腥增香，加适量生抽、少许老抽、白糖、少许蒸鱼豉油将鱼籽炒散。

5. 加小半碗水加盖焖煮片刻，调入鸡精，撒上葱花即可出锅。

鱼籽冬瓜排

材料：面包糠、冬瓜、鱼籽酱、盐、味精、鸡蛋、淀粉。

做法：