蛋糕要多少度
烤蛋糕的温度通常在 摄氏170-190度之间，具体温度设置应根据蛋糕的类型、尺寸和烤箱性能进行调整。以下是几种常见蛋糕类型的推荐温度：
海绵蛋糕：
一般使用160°C（320°F）到170°C（340°F）的温度，预热烤箱至180°C（356°F）到190°C（374°F）。
戚风蛋糕：
通常需要30-35分钟，预热烤箱至175°C（350°F）。
巧克力蛋糕：
可能需要稍微低一些的温度，比如130°C（266°F）到150°C（302°F）。
面包或厚实的蛋糕：
温度大约在170°C（340°F）到200°C（392°F）。
油底蛋糕：
宜选用低温烘烤，一般日常烘焙产品的烘焙温度和时间：200℃ 25~30min。
建议
预热烤箱：在烤蛋糕之前，务必预热烤箱至推荐温度，以确保烤箱内部温度均匀。
观察蛋糕：在烤制过程中，要密切观察蛋糕的颜色和触感，用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来干净无粘附物，说明烤好了。
调整温度：如果烤箱功率较高，可以适当调低温度以防止蛋糕过快上色；如果烤箱功率较弱，则应选择较高的温度以防止过度加热。
通过以上信息，可以根据自己的烤箱和蛋糕类型选择合适的温度，以确保蛋糕能够均匀受热并完美烤制。