怎么滚圆馒头

滚圆馒头的方法如下：

准备面团

将发酵好的面团揉成长条状，揪成大小均匀的面段。

滚圆操作

一手呈半握状态，四指并拢，手心朝内，将馒头收口处朝向案板。

将面段放在两手之间，一手固定方向，另一手沿一个方向赶面团，直至赶成一头呈半圆的圆柱体。

将圆柱体的一头蹲向案板，用另一手的手掌部分来回搓，直到搓成圆形。

整理成型

成型后，将馒头放在蒸屉上，略加整理，整成长圆柱体。

在馒头胚子上笼屉前再醒几分钟，以确保馒头更加蓬松。

蒸制

将蒸屉放入蒸锅中，大火蒸制20-25分钟，具体时间根据馒头的大小和蒸锅的火力调整。

小贴士：

馒头胚子要首先整理成表面光滑的状态，避免撒干面粉，以免影响滚圆效果。