南京早餐饭团怎么做

南京早餐饭团的做法如下：

乌饭团

材料：乌米饭、油条、肉松、卤蛋、南烛叶（或紫米、白米）

步骤：

1. 准备南烛叶，从安徽运来，打碎后用水浸泡6-7小时，人工过滤出汁水。

2. 用过滤好的汁水浸泡糯米，蒸半小时。

3. 糯米蒸熟后，趁热倒出并翻炒以避免成坨。

4. 准备油条、肉松和卤蛋。

5. 将蒸好的乌米饭、油条、肉松和卤蛋组合在一起，形成饭团。

传统早餐饭团

材料：米饭、海苔碎、蚝油、猪肉馅、干香菇、木耳、胡萝卜、葱花、盐

步骤：

1. 猪肉、干香菇（鲜的也行）、木耳、胡萝卜切小丁。