河南早餐果子怎么做

河南早餐果子种类繁多，以下是几种常见的做法：

羊肉汤

煮熟羊肉后捞起来晾干，切成薄片。

放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中。

冲入滚烫的羊汤水，撒上碧绿的葱花。

淋上醋、香油和油泼辣子，配合浓郁的胡椒粉香气。

煎饼果子

将一大勺面糊倒在一个圆形的铁板上，用一个小铲子摊成圆形。

在面饼上打一个鸡蛋，涂匀。

放上葱花、榨菜或其他顾客要求的配料。

将面饼四周叠起，包好，放入塑料袋内。

油炸果子（麻叶）

面粉分成两份，一份加黑芝麻仁，一份加白芝麻仁，加盐、鸡蛋、水和成面团，醒20分钟。

分别将两种颜色的面团擀成薄面片，切成菱形片或三角形片。