海底捞调料做菜
海底捞调料可以根据个人口味进行搭配，以下是一些常见的海底捞调料配法：
麻辣底料
辣椒粉、花椒粉、盐、大葱、蒜、姜等，根据个人口味可以适量调整辣度和香味。
香辣底料
辣椒粉、香菜、花椒粉、盐、大葱、蒜、姜、花雕酒等，可以增加一些香菜和花雕酒来增加口感。
鲜汤底料
新鲜的高汤、葱姜蒜、盐、鸡精等，可以搭配各种食材来进行煮炖。
酸菜底料
泡椒、酸菜、鸡精、豆瓣酱、大葱、蒜、姜等，可以制作出酸辣口味的火锅。
特色配料
豆瓣酱、花椒油、麻油、蒜蓉、香菜等。
此外，海底捞还有一些特色酱料和蘸料可以选择，例如：
干碟酱料
海椒干碟两勺、花生碎一勺、白芝麻一勺、白糖一勺、胡椒面一勺。