搓面条擀面条怎么做

搓面条擀面条的做法如下：

和面

将面粉放入盆中，逐渐加入温水，边加边用筷子或手搅拌，直到面粉成絮状。

将面絮揉成一个大面团，盖上湿布或盆子，醒面约30分钟至1小时，直到面团松弛且富有弹性。

擀面

将醒好的面团放在撒了干面粉的案板上，用手掌将面团团成一个圆锥形的大剂子。

用擀面杖从剂子底部开始，沿一周逐渐压扁，同时用双手将剂子擀大擀薄。

每擀几次，就将擀面杖移到面饼的另一边，继续擀，直到面饼擀得足够薄且均匀。

切面

将擀好的面片从一端开始，用刀片切成细条状的面条。

如果想要更细的面条，可以将切好的面条再次用手搓细，直到达到所需的粗细。

下面

在锅中加入足够的水，大火将水烧开。

将切好的面条放入沸水中，用筷子轻轻搅拌，防止面条粘连。

根据面条的粗细和锅的大小，煮3-6分钟，直到面条熟透。

调味

将煮好的面条捞出，沥干水分，放入碗中。

根据个人口味加入盐、酱油、醋、辣椒油、葱花、蒜泥等调味料，搅拌均匀即可享用。

小贴士：

擀面条时，可以在案板上撒一些干面粉，防止面片粘连。

擀面杖在擀面过程中可以适当卷起面片，这样可以使面片擀得更薄且均匀。

搓面条时，可以在面条上撒一些面粉或玉米面粉，防止煮面时粘连。

希望这个做法能帮助你做出筋道美味的手工面条!