海参菠菜蛋汤

海参菠菜蛋汤是一道营养丰富、口感鲜美的海鲜汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备食材

发好的海参切小块

姜块切丝

菠菜切断

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成蛋液

瑶柱（可选，增加口感和营养）

盐适量

炒制

热锅凉油，放入姜丝爆锅，出香味。

一次加入海参、瑶柱（如果使用）、菠菜翻炒1分钟，直到蔬菜稍微变软。

煮汤

加入适量的水烧开。

将蛋液均匀地淋入锅中，边淋边搅拌，形成蛋花。

继续煮开，直到蛋花完全凝固且汤的味道均匀。

调味

加入适量的盐调味，根据个人口味调整。

关火，将汤品盛入碗中即可享用。