青椒怎么看熟了没

判断青椒是否熟了，可以参考以下几点：

成熟的青椒颜色通常较深，呈翠绿色或墨绿色，且表面光滑无斑点。

未成熟的青椒颜色较浅，呈淡绿色，柄部也较淡。

成熟的青椒在轻压下会变形，但抬起手指后能很快弹回，具有较好的弹性。

不新鲜的青椒常表现皱缩或疲软，颜色晦暗，弹性较差。

成熟的青椒通常外形新鲜、厚实、明亮，肉厚，四个棱的肉质较厚，营养更丰富。

未成熟的青椒较软，肉薄，棱数较少，通常有三个或两个棱。

成熟的青椒顶端的柄呈鲜绿色，这是成熟的明显标志。

若柄部颜色发黑，则说明青椒已放置较长时间，不够新鲜。

成熟的青椒具有浓郁的辣味和特殊香气，而未成熟的青椒味道较淡，可能带有一些苦味。

综合以上几点，可以较为准确地判断青椒是否成熟。在选购时，建议选择颜色鲜绿、硬度适中、柄部翠绿、无损伤的青椒，这样的青椒口感和营养价值都较好。