香辣孜然味调料配方

香辣孜然味调料的配方可以根据个人口味进行调整，以下是一个常见的香辣孜然味调料配方：

熟白芝麻 30克

孜然粒35克

干辣椒5克（可根据口味调整）

盐5克

生抽1勺

蚝油1勺

白糖1勺

香醋少许

鸡精少许

花椒1勺

食用油适量

大蒜末适量

葱丝适量

姜丝适量

香菜适量（可选）

制作步骤

准备香料：

将干辣椒切成丝，大蒜和葱切成末，香菜切成段备用。

研磨香料：

将辣椒丝、大蒜末和葱丝放入研磨机中研磨成细末，如果喜欢更细腻的口感，可以适当延长研磨时间。

混合香料：

将研磨好的辣椒粉、大蒜末、葱丝、孜然粒、孜然粉、盐、生抽、蚝油、白糖、香醋和鸡精混合均匀。