芋头母与芋头区别在哪

芋头母和芋头的主要区别在于 大小、口感和用途。

大小

芋头母比芋头大，通常直径在5-10厘米之间，甚至更大。

芋头较小，直径通常在2-5厘米之间。

口感

芋头母的纤维较粗，口感较硬，味道不如芋头鲜美。

芋头子（子芋头）的纤维较细，口感绵密软糯，味道比芋头母更细腻好吃。

用途

芋头母可以当作芋头的种子，在春天种植，是芋头最重要的繁殖途径。

芋头母也可以供人类食用，具有开胃生津和消炎止痛等多种功效。

芋头子则更适合于做汤、红烧等烹饪方式。

外观

芋头母的鳞茎较大，槟榔花纹明显，香味浓郁。

芋头子较小，花纹不明显，香味较淡，甚至没有香味。

总结：

芋头母是芋头中较大的品种，适合种植和食用，但口感较硬，纤维较粗。

芋头子是由芋头母生长出来的较小个体，口感细腻软糯，适合多种烹饪方式。

建议：

如果喜欢口感细腻的食物，可以选择芋头子。

如果需要芋头作为种子进行繁殖，或者喜欢口感较硬的芋头，可以选择芋头母。