芋头自己加工

芋头可以通过多种方式进行加工，下面列出几种常见的加工方法：

芋头加工成芋头糖

原料选择：

选用新鲜、无病虫害的芋头和糯米。

原料处理：

将芋头去皮、洗净，切成小块；糯米淘洗后蒸熟。

磨浆、舂料：

芋头粉碎成浆，糯米捣成糊状，混合后舂成浆糊状。

压平、切块：

将舂好的料压成糕坯，切成小块。

晾晒、切块：

糕坯晒干或烘干后切成小块。

晒干、油炸：

将小块糕晒干或烘干后进行油炸。

芋头加工成芋圆

芋头处理：

芋头去皮、洗净，切成小块后蒸熟。

搅拌制浆：

蒸熟的芋头加入糖搅拌成芋泥。

搅拌芋泥和木薯粉：

加入木薯粉和适量水，搅拌成团。