招牌芋头菜

招牌芋头菜有以下几种：

荔浦芋头扣肉：

这是一道经典的广西菜肴，将荔浦芋头与五花肉搭配，经过精心烹制，芋头酥而不烂，肥而不腻，粉糯香甜，与肉香的结合令人难以抗拒。

腊味香芋煲：

在芋头中加入腊肉一起煮，使菜肴既有芋头的香甜软糯，又有腊味的咸鲜香味，汤汁浓郁，口感丰富，令人回味无穷。

香芋清蒸羊肉：

在秋季天气转凉时，将羊肉与香芋搭配，加入白兰地提香，各种食材的香气相互融合，具有很好的滋补效果。

芋头排骨汤：

芋头与富含油脂的肉类如排骨一起炖汤，既能减少人体对脂肪的吸收，又能加速多余脂肪的排出，是秋季养生的不错选择。

芋子包：

使用芋头制作外皮，包裹着鲜嫩的鱿鱼、春笋和香菇等馅料，口感Q弹，香气四溢，令人回味无穷。

芋泥香酥鸭：

将软糯的芋泥包裹着香酥的烤鸭，外层有糯米粉的加持，吃起来糯叽叽的，是味蕾的三重享受，特别适合家庭制作给孩子品尝。

桂花糖芋苗：

这是南京四大甜品之一，以芋头为主要食材，口感糯软香甜，吃完后口齿留香。

拔丝芋头：

这是一道安徽传统名菜，属于徽菜系。将芋头炸至金黄，再裹上糖浆，拉出丝来，甜而不腻，非常受欢迎。

剁椒芋头：

将芋头与剁椒、姜末、蒜末等一起炒制，蒸熟后撒上葱花，酸辣可口，非常开胃。

香酥荔浦：

使用荔浦芋头和其他食材制作成香酥的小吃，口感酥脆，风味独特。